Curiosità

  • Olio extra vergine d’oliva pugliese, un elisir di lunga vita Olio-DOP-Terra-di-Bari-4

    Nella mia ultima trasferta sono andata in Puglia dove ho avuto l’opportunità di visitare il Consorzio della tutela dell’Olio extra vergine d’oliva di Terra di Bari che riunisce produttori, frantoiani, confezionatori, assicurandone la salvaguardia del patrimonio olivicolo anche nei paesaggistici e rurali e garantendo la qualità del prodotto finale. Conoscevo già la terra pugliese e ogni volta rimango affascianta da […]

  • Lo sapevate che… patata (2)

    La ‪‎ patata quando venne importata in Europa per molto tempo fu aborrita e consumata solamente da chi vi era costretto. Il motivo? Per la sua forma che ricordava le eruzioni della lebbra e per il colore della buccia vinaccia non molto gradito. La cosa che però faceva più paura era che invece che crescere e maturare […]