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Polpettone di Patate, Tonno e Verza

Un gustoso Polpettone di patate con tonno e verza e cuore di mozzarella, ideale da preparare sia come secondo piatto accompagnato da un contorno o come antipasto.

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Arista di maiale con patate al forno

Un classico secondo piatto della cucina italiana, che mette d’accordo grandi e piccini. L’arista di maiale con le patate è un piatto unico super gustoso.

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Insalata russa

Insalata russa un classico antipasto che si prepara durante le feste, conosciuta nella tradizione russa come Insalata moscovita.
Creata intorno al 1860 da Lucien Olivier nelle cucine del famoso ristorante Hermitage di Mosca.
L’insalata Russa di solito si prepara nei giorni di festa come antipasto o contorno a secondi di carne.
Per me non è Natale o Pasqua se nella mia tavola mancano l’insalata Russa o le Olive all’ascolana.

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Polpette vegane con patate e ceci

Le polpette vegane con patate e ceci è una ricetta buonissima che ha conquistato tutti i miei ospiti a cena; scettici nei confronti delle ricette vegane, li ho fatti ricredere.

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Involtini di verza con patate e cuore filante

Ricetta degli Involtini di verza con patate e cuore filante, sono un antipasto o secondo piatto molto gustoso.
Devo ammettere che ho scoperto la verza da pochi anni, la conoscevo come verdura ma credevo non mi piacesse, complice un periodo di riposo forzato a casa ho avuto modo di cucinarla e ho scoperto che era buonissima inoltre è uno degli ortaggi più sani che esistano, in quanto possiede proprietà nutritive eccezionali.

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Ciambelle di patate al cacao | Graffe al cacao

La ciambelline di patate al cacao o graffe napoletane sono dei dolci a base di patate fritte in olio bollente, si realizzano ne periodo di carnevale ma sono buoni da mangiare tutto l’anno.
La mia è una rivisitazione della ricetta originale rendendola ancora più golosa con l’aggiunto del cacao.

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Muffin Salati di Patate

Ricetta del Muffin salato di Patate con mozzarella e coppa (lonza) che ho realizzato per festeggiare il primo mese del mio sito.