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Polpette di Patate e Melanzane

Le Polpette di Melanzana e Patate una ricetta facilissima da preparare perfetto sia come antipasto ma anche come secondo dal sapore delicato. Una ricetta che con pochissimi ingredienti vi farà fare un figurone a tavola. Questo piatto è tipico siciliano dove le melanzane sono regine indiscusse nei loro piatti come la famosa parmigiana di melanzane […]

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Melanzane Ripiene

Melanzane ripiene sono uno dei miei piatti preferiti d’estate, la melanzane è una verdura che cucino molto spesso in molte varianti dal primo al contorno ma anche come piatto unico. La ricetta che vi propongo oggi sono delle melanzane ripiene di purea di patate e prosciutto cotto, un perfetto antipasto o contorno super sfizioso. La […]

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Sformato di patate e asparagi

Lo sformato di patate e asparagi è un perfetto piatto unico da preparare in ogni occasione dalle gite fuori porta o cene in compagnia di amici. In questa versione dello sformato di patate ho voluto aggiungere gli asparagi, una verdura tipica primaverile  (potete trovare anche tutto l’anno surgelati anche se vi consiglio di approfittarne durante la […]