Biscottini a forma di omino perfetti da realizzare per Natale con l'aiuto anche dei più piccoli.
Realizzati con pasta frolla di patate al cacao.
Sono anche un'idea regalo o segna posto per le vostre cene natalizie.
Io ho realizzato con i biscotti un centrotavola natalizio da poter mangiare accompagnato ad una fonduta di cioccolato bianco.
| Tempo di preparazione | 30 minuti |
| Tempo di cottura | 50 minuti (30 minuti le patate e 20 per la cottura al forno) |
| Tempo Passivo | 30 minuti |
| Porzioni |
porzioni
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Ingredienti
- 125 gr patate
- 220 gr Farina
- q.b gr cacao amaro
- 1 uovo
- 60 gr burro
- 70 gr di zucchero
- 1 cucchiaino lievito
- 1 pizzico di sale
- q.b zucchero a velo
Ingredienti
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Istruzioni
- Pelate, lavate e mettete a bollire le patate in acqua per circa 30 minuti. Quando saranno pronte schiacciatele all'interno di una ciotola formando una purea.
- Alle patate schiacciate aggiungete il burro sciolto, lo zucchero, pizzico di sale e la farina unite al lievito. Infine aggiungete il cacao amaro la quantità necessaria per rendere il composto del colore da voi desiderato. Per non realizzarli al cacao basterà sostituire alla quantità di cacao la farina. Lasciate riposare la pasta frolla per 30 minuti in frigorifero coperta dalla pellicola. Passati i 30 minuti stendete la frolla in un piano lavoro infarinato con uno spessore di 4 mm. Con l'aiuto di uno stampino taglia biscotti a forma di omino e metteteli in una teglia ricoperta con carta forno.
- Fate cuocere gli Omini in pasta frolla al cacao in un forno preriscaldato per circa 10 minuti.
- Fateli raffreddare, e con l'aiuto di uno stecchino infilzateli con uno stecchino da spiedino. Se volete poi potete fare un fiocchetto con un nastrino rosso al centro dello stecchino. Infine spolverate gli omini di pasta frolla con lo zucchero a velo.
Recipe Notes
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Buon Appetito!!
Mi piacciono tantissimoooo… e poi troppo bella l’idea del centro tavola!!! Complimentissimi, ti copierò prestissimo la ricetta, qui in casa ne andranno tutti pazzi!
Grazie Marta!!