Bruschetta di patata

Bruschetta di patata, un’idea sfiziosa e molto facile

Oggi vi propongo le bruschetta di patata: una ricetta sfiziosa da servire come antipasto ma anche per accompagnare un aperitivo. Una variante alle solite bruschette di pane, o nel caso, siete rimasti senza all’ultimo minuto.

Questa ricetta nasce una domenica pomeriggio quando all’improvviso sono arrivati degli amici a casa per cena, non avevo pane sufficiente per la cena e tempo per prepararlo in casa ma, avevo 3 patate e così sono nate le mie bruschette di patate.

Un finger food molto sfizioso che stupirà tutti, data la sua bontà.

Le bruchette di patate le ho farcite con il gorgonzola e noci tritate, un’idea sfiziosa e molto gustosa.

Le patate, tagliate a fette, potete cuocerle sia sulla grigliate in una piastra  o cotte al forno.

Una ricetta, le bruschette con le patate, che è perfetta da preparare anche per un buffet o merenda sfiziosa.

Le ricette a base di patate, tagliate a fette con una mandolina o un coltello a lama liscia.

La Bruschetta di patate è molto sfiziosa, perfetta da abbinare a delle chips di patate o altri finger food molto sfiziosi.

Una variante, la Bruschetta di patata, frarcita con il gorgonzola e noci che potete alternare con del formaggio e prosciutto cotto.

Ancora più buone sicuramente  quelle con passata di podoro e mozzarella, più simile alle pizzette.

Per realizzare questa ricetta consiglio di utilizzare le patate a pasta gialla o quelle a buccia rossa.

Sicuramente questa ricetta è sicuramente un’idea molto veloce e sfiziosa, che saranno sicuramente apprezzate da tutti.

La ricetta, oltre ad essere molto facile, è perfetta sia se si hanno intolleranze o seguite un’alimentazione vegetariana.

Oltre ad essere facile, le bruschette sono versatili e sono perfette per una ricette riciclo.

Prepariamo, insieme, le Bruschette di patate con gorgonzola e noci tritate.

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Bruschetta di patata

Piatto

Bruschetta di patata

Cucina

aperitivi e antipasti, finger food, Italiana, ricette

Keyword

patata e fantasia, ricette con patate, ricette facili

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

10 minuti

Porzioni

persone

Ingredienti

• q.b. patate tenete conto che 4 fette di patate ad ospite sono una quantità giusta per un aperitivo
• 150 gr formaggio non spalmabile ho usato il gorgonzola per dargli un sapore forte
• q.b. noci
• q.b. sale

Piatto Bruschetta di patata Cucina aperitivi e antipasti, finger food, Italiana, ricette Keyword patata e fantasia, ricette con patate, ricette facili Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 10 minuti Porzioni persone Ingredienti q.b. patate tenete conto che 4 fette di patate ad ospite sono una quantità giusta per un aperitivo 150 gr formaggio non spalmabile ho usato il gorgonzola per dargli un sapore forte q.b. noci q.b. sale

Istruzioni

1. Lavate bene le patate e mettetele in acqua abbondante e salata per almeno 10 minuti, non devono cuocersi. Toglietele dal fuoco e iniziate a tagliarle a fette non molto spesse, asciugatele una ad una.

   
2. Nel frattempo accendete la piastra e iniziate la cottura delle patate, girandole in entrambi i lati.

   
3. Capirete che sono cotte quando cambieranno il colore. Prima di toglierle dal fuoco mettete un fiocco di formaggio sopra, il tempo necessario per sciogliersi e servitele aggiungendo del sale e una spolverata di noci che avrete precedentemente tritato.

   

Recipe Notes

 

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