Gateau di Patate e Fantasia | Sformato di patate

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Gateau di Patate e Fantasia | Sformato di patate
Oggi vi propongo il gateau di patate a modo mio, uno sformato di patate gustoso e facile da realizzare. Può essere servito sia come piatto unico o in piccole porzioni come antipasto.
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 60 minuti ( 30 minuti cottura patate e 30 minuti cottura al forno)
Porzioni
persone
Ingredienti
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 60 minuti ( 30 minuti cottura patate e 30 minuti cottura al forno)
Porzioni
persone
Ingredienti
Istruzioni
  1. Lavate bene le patate e fatele bollire per 30 minuti; poi con l'aiuto dello schiacciapatate create una purea e adagiate il composto all'interno di una ciotola capiente.
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  2. Aggiungete alla purea il parmigiano grattugiato, le uova, la noce moscata e il sale. (ricordatevi che dopo saranno aggiunti altri ingredienti)
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  3. Prendete una teglia, imburratela e poi cospargete il pangrattato in tutti i lati.
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  4. Inserite metà del composto della purea nella teglia formando uno strato omogeneo e iniziate ad aggiungere i formaggi a cubetti, infine, aggiungete la pancetta stesa in modo da coprire tutto lo strato.
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  5. Con la metà rimanente della purea ricoprite tutto e aggiungete una spolverata di parmigiano, pangrattato e dei piccoli fiocchi di burro.
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  6. Mettete in forno caldo a 180° per i primi 15 minuti e gli altri 15 minuti a 200°. Terminata la cottura lasciate riposare lo sformato per 10 minuti. Tagliate e impiattate.
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Recipe Notes

Provate e fatemi sapere....

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Ciao e alla prossima ricetta 😉

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