Il Plumcake allo Yogurt come quello del Mulino Bianco è un dolce perfetto per ogni occasione, soffice e morbido che ingolosirà tutti.
Facile nella preparazione riuscirete con questa ricetta a realizzare una dolce merenda o colazione che ingolosirà tutti.
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| Tempo di preparazione | 20 minuti |
| Tempo di cottura | 50 minuti |
| Porzioni |
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Ingredienti
- 180 g farina 00
- 100 g fecola di patate
- 200 g di zucchero
- 3 uova (temperature ambiente)
- 2 vasetti di Yogurt intero bianco (o un gusto a piacere)
- 100 ml olio di semi di arachide
- 20 g burro morbido
- 40 ml latte
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1 buccia di limone grattugiato (limone non trattato)
- 1 pizzico di sale
Ingredienti
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Istruzioni
- Prendete una ciotola e montate con la frusta elettrica le uova con lo zucchero per alcuni minuti, finché non sarà bello spumoso
- Aggiungete il burro morbido e il latte, yogurt, il cucchiaino di vaniglia e la buccia del limone grattugiato continuando a mescolare con la frusta.
- Dopo aver amalgamato tutti gli ingredienti aggiungete la farina 00 e la fecola di patate con il lievito per dolci e il sale precedentemente setacciati e mescolate con la frusta finché il composto non sarà omogeneo. Infine aggiungete olio di semi di arachide e mescolate per due o tre minuti finché non si sarà ben amalgamato.
- Foderate lo stampo da plumcake da 28 cm con la carta forno e versate il composto.
- Cuocere in Forno preriscaldato per 50 minuti circa per 170°. Per essere certi che sia cotto fate sempre la prova dello stecchino. Quando sarà tiepido toglietelo dallo stampo del plumcake e Fatelo riposare sopra ad una gratella e servitelo.
Recipe Notes
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Buon Appetito!!
