| Tempo di preparazione | 15 minuti |
| Tempo di cottura | 35 minuti |
| Porzioni |
persone
|
Ingredienti
- 400 gr di patate
- 400 gr di zucca
- 1 cipolla
- q.b sale, olio evo e zenzero
- 3 fette pane
Ingredienti
|
|
Istruzioni
- Pelate, lavate e tagliate a cubetti della stessa dimensione le patate e la zucca. Mettete le verdure in una pentola con un filo d'olio evo e aggiungete una cipolla tagliata a pezzi grossi e coprite il tutto con del brodo vegetale. Mettete il coperchio durante la cottura.
- Togliete il coperchio nel momento dell'ebollizione, aggiungete il sale, un filo d'olio e una spolverata di zenzero. Fate cuocere finché le patate e la zucca non si sfaldano. Appena saranno pronte frullate il tutto con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema omogenea. Servitela calda accompagnata con dei pezzetti di pane.
Recipe Notes
Se ti è piaciuta la ricetta, vuoi dei consigli, o l'hai realizzata
lascia un commento o condividi l'articolo sui tuoi social.
Buon Appetito!!
