Crocchette di patate dolci

Crocchette di patate dolci, un finger food molto sfizioso   Chi mi conosce sa la mia passione per le Crocchette di patate, sapevo che dovevo rimendiare la mia mancanza e prepararle anche con le patate dolci.  Mi incuriosiva questa versione anche se mai assaggiate però quando ho un tarlo per preparare una ricetta devo assolutamente […]

Crocchette di patate con ‘nduia e caciocavallo

  Crocchette di patate con ‘nduja e caciocavallo, quando la Calabria e la Basilicata si incontrano! Un finger food made in sud!!!   Precisamente un mese fa ho partecipato alla prima tappa del XDinner di Ancona, organizzato dall’agenzia di Comunicazione XPlace presso Hotel Excelsior La Fonte a Portonovo (Ancona). Ospiti i 40 foodlovers più influenti […]

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Crocchette di patate | Crocchè di patate

Le crocchette di patate chiamati anche crocchè  sono una ricetta super sfiziosa, facile da preparare sono un piatto molto famoso in Campania. Sono crocchette di patate a forma cilindrica impanati e fritti, solitamente sono un piatto tipico da street food o come antipasto nelle pizzerie. Consiglio di utilizzare delle patate a pasta gialla dato che […]

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Crocchette di Patate con formaggio e prosciutto cotto

Crocchette di Patate con formaggio e prosciutto cotto, un finger food sfizioso Un finger food, le Crocchette di Patate con formaggio e prosciutto cotto sono un antipasto sfizioso e goloso tipico della cucina italiana, in particolare del Sud Italia. E’ facile incontrare presso gli street food delleregioni del sud qualche food truck che non venda queste super bontà. Un […]

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Ricette con patate lesse avanzate

Oggi vi consiglio delle ricette con delle patate lesse avanzate   Oggi vi consiglio delle ricette con patate lesse avanzate. Quante volte vi è capitato di avanzare delle patate lessate e non sapere come riutilizzarle? Per lessare le patate esistono 5 metodi per Lessare le patate .  Apprezzate da grandi e piccini,  le patate sono […]

ricci di patate al gorgonzola

Ricci di patate al gorgonzola

Ricci di patate al gorgonzola… Il paradiso in un solo boccone Ciao a tutti, Siamo ancora in casa, causa Covid 19, per passare il tempo preparo ricette goduriose come questi  Ricci di patate al gorgonzola. Sia io che mio marito siamo dei veri amanti del gorgonzola e quando gli ho proposto questa ricetta da mangiare […]

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Cannoncini con Sfoglia di Patate

Siete alla ricerca di un antipasto sfizioso per un buffet in piedi o per una festa? Questi Cannoncini  con formaggio filante e wurstel sono perfetti, soprattutto se ci sono bimbi come invitati. Li ho preparati in occasione della cena di fine estate, organizzata con dei miei amici e dato che c’erano dei piccoli invitati ero sicura […]

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Polpette di patate filanti

Una ricetta facile e veloce, polpette di patate con cuore filante di mozzarella, sono un antipasto o contorno vegetariano ideale anche da preparare per cene con amici a buffet.   Stampa ricetta o salva il file PDF Polpette di patate filanti Piatto Polpette di patate filanti Cucina contorni, Italiana, ricette Tempo di preparazione 20 minuti Tempo di […]

crocchette di patate e baccalà

Bolinho de Bacalhau

Direttamente dal Brasile Bolinho de Bacalhau Con questa ricetta del Bolinho de Bacalhau vi porto in Brasile. pronti a partire con me !!! Vi chiederete ma cosa sono? I Bolinho de Bacalhau sono delle crocchette a base di patate e baccalà molto diffuse sia in Brasile che Portogallo Sono servite generalmente come aperitivo, sono dei […]

Raccolta di Carnevale

Raccolta di Carnevale Oggi vi voglio proprorre una Raccolta di Carnevale. Ricette dolci e salate perfette da realizzare nel periodo di carnevale. Lo sapevate che le origini di questa festa sono molto lontane, risale al periodo medioevale, quando lo chiamavano “fasnachat” o “fesenach”, ossia festa di pazzia. Termine che poi venne reinterpretato con “carne levare“, che significa […]