Gnocchi con cavolo cappuccio viola, un’idea sfiziosa resa ancora più golosi dalla fonduta di parmigiano e le arachidi tostate Dovete sapere che uno degli ortaggi che ho iniziato ad apprezzare da grandicella è il cavolo cappuccio viola. Fino ad oggi li ho sempre mangiati crudi, tentata da quel meraviglioso colore ho pensato di utilizzarli […]
Un primo piatto super sfizioso, Gnocchi al pomodoro e burrata Un primo piatto di Gnocchi al Pomodoro e Burrata molto sfizioso e super facile da realizzare. Per fetto quando si ha poco tempo però volete preparare una ricetta wow. Ho realizzato questo primo piatto per una domenica a pranzo, perchè gli Gnocchi sono buoni […]
Gnocchi con melanzane e pomodori secchi una vera bontà Devo essere sincera con voi, gli Gnocchi con melanzane e pomodori secchi è nata come ricetta riciclo. Avevo delle melanzane, cotte a funghetto del giorno prima, in avanzo nel frigorifero però ch non mi sarebbero bastate per un contorno. Dato che mi marito mi aveva […]
Ammettiamolo ogni volta che cuciniamo gli gnocchi non sappiamo mai quanti grammi vanno messi a persona o ci viene il dubbio se ne abbiamo messi pochi o troppi. Quant’è una porzione “giusta” di gnocchi? Dovete sapere che per ogni persona dobbiamo pesare 220 g di gnocchi per un piatto normale e se […]
Un primo piatto facile e con effetto wow, gli Gnocchi di patate con Burrata e pomodorini Gli Gnocchi di patate con Burrata e pomodorini l’ho preparati in occasione dopo una trasferta a Foligno e al ritorno a casa ho acquistato le mitiche patate rosse di Colfiorito. Il contadino mi aveva raccontato che le aveva […]
Da fare assolutamente, Gnocchi Gratinati al Gorgonzola Amate i formaggi, in particolar modo il gorgonzola, allora dovete assolutemante preparare gli Gnocchi gratinati al gorgonzola. Ho scoperto da grande la versione degli Gnocchi al Forno, cioè conoscevo la ricetta, ma a casa mia si preparavano e mangiavano più frequentemente con il ragù o sugo marchigiano chiamato […]
Gnocchi di patate ripieni un primo piatto sfizioso e goloso. Era da molto tempo che volevo preprarli gli gnocchi di patate ripieni. Li avevo già preparati, ma non ho avuto mai il tempo di poterli scattare. Ne preparavo sempre in quantità però al momento non ne avanzavano neanche due per la foto. Questa volta ho […]
Un piatto sfizioso con Gnocchi Cremosi con peperone crusco. Dopo tanto tempo, soprattutto dopo richiesta scritta da parte del marito, ho preparato gli gnocchi di patate cremosi. Anche se da me ci sono 30 gradi, ed è mooolto afoso, sono riuscita ad accontentarlo. Riguardando le ricette di gnocchi presenti nel blog ho visto che non […]
Gnocchi di patate siii, ma al cacao!! Ricordo benissimo quando ho proposto a mio marito dipreparare gli Gnocchi di Patate al Cacao, che mi ronzava da molto tempo in testa, soprattutto la sua faccia!! Pensate che io una volta sono stata invitata ad una cena a tema cacao, in un noto ristorante della mia zona […]
Gnocchi alla Sorrentina… Un primo piatto filante e sfizioso Oggi vi racconto un po’ di me e di come questo piatto un po’ mi rappresenti… Come sapete io abito nelle Marche, nella provincia di Ascoli Piceno, in un piccolo paese di mare che si chiama Cupra Marittima. Mia madre è marchigiana e il mio caro […]
