Categoria: collaborazioni

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Pasticcio di zucca e patate goloso

Il Pasticcio di zucca e patate goloso è un perfetto confort food da preparare durante le serate autunnali. Alla domanda: “Quale elemento rappresenta per te l’autunno?”, risponderei sicuramente la zucca insieme alle foglie secche; per me questi due elementi sarebbero i protagonisti dell’immagine. Quando ho pensato di realizzare per...

Pan Brioche salato con noci ed erborinato

Un Pan Brioche salato con noci ed erborinato super morbido Lo ammetto in questo periodo mi diverto molto a preparare sia il Pan Brioche salato che dolce. In frigorifero c’era un erborinato di latte di pecora, dell’azienda di Sergio Pitzalis, che ho potuto assaggiare grazie alla collaborazione con lo...

Focaccia di patate con radicchio e caciofiore

Focaccia di patate con radicchio e caciofiore, per una cena sfiziosa con ingredienti slow food Sabato avendo un po’ di tempo, mi sono divertita a preparare per cena una sfiziosa Focaccia di patate con radicchio e caciofiore, un formaggio con presidio slow food che ho potuto assaggiare e conoscere...