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I nidi di patate di primavera un piatto molto scenografico, ma altrettanto gustoso da portare in tavola. Questi cestini di patate sono molto gustosi da farcire come più vi piace. Per questa ricetta ho realizzato una farcitura con gli asparagi, ma potete personalizzarli in base alla stagionalità oppure con...
Lo stoccafisso all’anconitana è un piatto tipico della cucina marchigiana, la mia regione, che ha le sue radici nella tradizione marinara della città di Ancona. Nel mio libro ( qui per acquistarlo) ho scelto questa ricetta per raccontare la mia vita nelle Marche, dopo i primi anni di vita...
Lo sformato di patate con prosciutto cotto e formaggio è una variante della ricetta originale che ho arricchito con l’aggiunta del formaggio. L’aggiunta del formaggio a cubetti rende questo piatto molto filante e soprattutto lo rende molto sfizioso da essere apprezzato sia da grandi e piccini. La storia dello...
Alberello salato con Patate, una torta rustica perfetta per le feste Volete stupire i vostri ospiti, preparate insieme a me l’alberello salato Le feste si avvicinano e solitamente cerco sempre di stupire parenti e amici con nuove ricette sfiziose o presentate in modo insolito. In occasione di una cena...
Le Patate funghi e salsiccia in friggitrice ad aria sono un piatto unico molto gustoso e veloce. Un piatto unico perfetto che metterà d’accordo tutti. Una ricetta molto semplice e veloce che si prepara in poco tempo. Per questa ricetta ho utilizzato la friggitrice ad aria, ma se preferite...
Il Tortino di patate e zucca sono una ricetta perfetta per la stagione autunnale , molto sifiziosi e facili da preparare. Non contengono farina e si possono personalizzare in base ai vostri gusti o quello che avete in frigorifero. Per questa ricetta ho utilizzato dei monoporzioni, perfetti per...
Funeral Potatoes è una ricetta tipica degli Stati Uniti occidentali e meridionali, sono anche conosciute come patate al formaggio. Sono popolari ai raduni della Chiesa di Gesù Cristo dei Santi degli Ultimi Giorni (Mormoni) e vengono spesso serviti ai loro funerali. In America, dopo la funzione religiosa, è consuetudine...
Polpettone alla genovese con patate e fagiolini Ammetto che quando sentivo parlare del polpettone genovese credevo che la sua forma ricordasse quello classico a base di carne. Invece con mio grande stupore oltre ad essere a base di verdure. E’ una ricetta che ricorda uno sformato o un tortino...
Pomodori con il riso al forno con patate, un piatto tipico della cucina romana Ammetto di aver preparato questo piatto unico di Pomodori ripieni con il riso e patate al forno verso luglio, in una di quelle giornate fresche nel quale c’è stata la possibilità di accendere il...
Una Crostata salata con patate e carote ed è subito enjoy La Crostata salata con patate e carote con base di pasta brisèe all’olio, una ricetta facile e veloce. L’idea di fare questa ricetta l’ho avuto sabato mattina all’alba, dato che durante il week end invece di dormire mi...
