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Sformato di Patate e Salmone

Ero alla ricerca di una ricetta sfiziosa e gustosa e cercavo un piatto unico da preparare per una cena con amici,  inoltre, volevo realizzarlo anticipatamente per evitare di stare in cucina e non potermi dedicare ai miei ospiti. Chi mi conosce, sa molto bene che adoro gli sformati e sfogliando le mie innumerevoli riviste di […]

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Torta Salata con patate e formaggio

Ciao a tutti, sempre in ritardo per la cena mi sono ricordata che avevo della pasta brisée in avanzo nel frezeer, durante la pausa pranzo l’ho tolta dal congelatore. Aveva voglia di una torta salata facile e leggera, ho aperto il frigorifero e ho visto che avevo del formaggio spalmabile. La cena era pronta… nella […]

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Tarte Tatin Salata di Patate

La Tarte Tatin è una ricetta francese conosciuta in tutto il mondo nella sua versione dolce con le mele, io ho voluta creare una versione salata con le patate. Lo ammetto non l’avevo mai fatta nella versione salata, però sono stata stuzzicata per questa ricetta vedendo la versione realizzata da Valentina del blog  Cooking Love […]

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Peperoni ripieni di patate e salsiccia

Ieri sono andata dalla mia contadina di fiducia e tra tutte le meraviglie del suo orto ho subito notato dei bellissimi peperoni rossi, li ho comprati subito da cucinare ma anche per farmi la mia scorta invernale.   Tornata a casa ho voluto subito sperimentare una ricetta che da un po’ mi frullava per la […]

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Patate alla Savoiarda

Le Patate alla Savoiarda è un piatto tipico piemontese a base di patate, un contorno ricco o piatto unico con patate e formaggio molto sfizioso e facile nella preparazione. La ricetta originale richiede il formaggio Groviera, Fontina o Emmentaler che avvolgono le fettine di  di patate gratinate. Facile, veloce e gustosissimo, una valida alternativa alle solite […]

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Insalata di patate

Per chi non lo sa io sono nata in Germania, precisamente a Colonia da genitori italiani, e come molti sanno le patate sono le regine della tavola tedesca. Le si prepara in ogni modo ed è un vero sostitutivo del pane duranti i pasti. Le patate in Germania si cucinano in tutti i modi anche […]

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Insalata di patate e salmone

Oggi vi voglio proporre un secondo piatto estivo, Insalata di patate e salmone, gustoso,  leggero e soprattutto che potete preparare anticipatamente, magari da mangiare dal ritorno del mare o come pasto da portare a lavoro. Ho realizzato la ricetta in occasione dell’arrivo della mia cuginetta a casa nostra e per la cena ho preparato questa […]

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Sformato di verdure al forno

Lo Sformato di verdure è un perfetto piatto unico da servire a cena,  semplicissimo e veloce da preparare e adattabile in ogni tipo momento dell’anno mettendo negli ingredienti la verdura di stagione. Un piatto unico che mette subito allegria per i suoi colori, io nella mia ricetta ho messo le melanzane, le patate,  i pomodorini […]

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Toast di patate

Toast di patate, una ricetta facile e veloce perfetta per una cena sfiziosa. Un Toast realizzato con le patate farcito con del formaggio filante e prosciutto, cotti in pochissimi minuti in padella. Ingolosirà grandi e piccini!! Se ti piacciono le mie ricette e vuoi continuare a seguirmi, clicca su Mi Piace e sarete sempre aggiornati. […]

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Sbriciolata di patate e salsiccia

La Sbriciolata di patate è una torta salata ripiena di mozzarella e salsiccia, un secondo piatto ricco e gustoso. Una ricetta che spesso la realizziamo in versione dolce ma è un’ottima ricetta perfetta in ogni occasione, per lo meno a casa mia che amiamo cucinare torte salate o pasticci di patate. Questa ricetta facile e […]