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Come sostituire le Uova in una ricetta

Cosa fare se bisogna realizzare  una ricetta senza usare le uova?

Le uova sono un’ingrediente fondamentale per molte ricette, ma perchè negarci dei dolci o salati se non potete o non volete mangiare questo alimento.

Esistono delle valide alternative come:

  • Semi di lino
  • Fecola di patate
  • Yogurt di soia
  • Mela grattugiata
  • Farina di ceci

Nella tabella vi spiego come sostituire un uovo con questi ingredienti.

Per non perdere tutte le tabelle presenti nel blog :

Proporzione dosi e stampi

Tabella conversione burro ed olio