Cucina: contorni

Insalata russa

Insalata russa un classico antipasto che si prepara durante le feste, conosciuta nella tradizione russa come Insalata moscovita. Creata intorno al 1860 da Lucien Olivier nelle cucine del famoso ristorante Hermitage di Mosca. L’insalata Russa di solito si prepara nei giorni di festa come antipasto o contorno a secondi...

Fagiolini e Patate

Oggi vi parlo di uno dei miei piatti preferiti, Fagiolini con le patate, un piatto semplice ma che con l’arrivo dell’autunno faccio almeno una volta a settimana. Non l’ho mai detto nelle altre ricette ma consiglio di mangiare sempre prodotti di stagione. Questo contorno è l’ideale per accompagnare un...