Ammettiamolo ogni volta che cuciniamo gli gnocchi non sappiamo mai quanti grammi vanno messi a persona o ci viene il dubbio se ne abbiamo messi pochi o troppi.
Quant’è una porzione “giusta” di gnocchi?
Dovete sapere che per ogni persona dobbiamo pesare 220 g di gnocchi per un piatto normale e se invece vogliamo fare una portata più abbondante possiamo arrivare a 250 g, solitamente quando li condiamo con sughi “leggeri”.
Per i bambini vi consiglio di mettere 170 g di gnocchi.
Se siete alla ricerca di ricetta base degli gnocchi o chicche di patate vi lascio alcuni link
