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Panzerotti alla valdostana

I panzerotti alla valdostana sono un tipico dolce del periodo di Carnevale regionale che ho scoperto leggendo una rivista che regalano nei supermercati. Incuriosita dal fatto che erano realizzati su base di patate e non fritti ma cotti al forno, mi sono messa subito in opera.
La ricetta che seguirà è la tipica con ripieno di marmellata, però ne ho realizzata un’altra con il ripieno di nutella, ricetta già presente nel blog. https://www.patataefantasia.it/recipe/panzerotti-valdostani-alla-nutella/

Panzerotti di Carnevale Ricetta tipica valdostana

Panzerotti valdostani alla nutella

Ogni regione hanno delle ricette tradizionali di Carnevale, leggendo una rivista che regalano nei supermercati mi ha incuriosito quella valdostana a base di patate che le mamme preparano in questo periodo, i Panzerotti. La loro ricetta prevede il ripieno di marmellata ma io l’ho voluta rendere ancora più golosa sostituendola con la nutella.