torta-cacao-crema-latte

Torta versata al cacao con Crema al latte

Dopo la versione della Torta versata alla Marmellata, la ricetta la trovate qui, non vedevo l’ora di provarla nella versione cacao, aspettavo solo un’occasione giusta. Venerdì scorso è venuta a trovarmi la mia adorata nipotina e ho subito pensato che era perfetta per una merenda super golosa. Ho subito pensato che l’ingrediente perfetto per farcire la […]

torta-mandorle-zafferano-ricetta-segreta-evi

Torta di mandorle di Nora Ephron

Oggi vi voglio raccontare la storia di una regista, Nora Ephron,  della sua buonissima torta di mandorle e del suo segreto… Nora Ephron  scomparsa nel 2012, era una nota regista, scrittrice e giornalista statunitense, forse ad alcuni il suo nome non dirà molto ma sono sicura che il film “Harry ti presento Sally” una volta […]

crostata-frangipane-zafferano-evi

Crostata frolla di patate e crema frangipane allo zafferano

Avete mai provato la pasta frolla di patate? E’ buonissima e morbidissima, in questa ricetta lo voluta farcire con una golosa crema frangipane al profumo di zafferano. Con questa ricetta partecipo al contest #CucinaconZaffy”  creato dal social Fuudly in collaborazione con Zaffy, azienda abruzzese con una tradizione familiare lunga 4 generazioni che produce zafferano di alta qualità e […]

plumcake-mulino-bianco-evidenza-2

Plumcake allo Yogurt ( Mulino Bianco)

Il Plumcake allo Yogurt come quello del Mulino Bianco è un dolce perfetto per ogni occasione, soffice e morbido che ingolosirà tutti. Facile nella preparazione riuscirete con questa ricetta a realizzare una dolce merenda o colazione che ingolosirà tutti. Se ti piacciono le mie ricette e vuoi continuare a seguirmi, clicca su Mi Piace e […]

biscotti-natale-frolla-di-patate-cacao-omini-evidenza

Biscotti di Natale: Omini al cacao

Biscottini a forma di omino perfetti da realizzare per Natale con l’aiuto anche dei più piccoli.
Realizzati con pasta frolla di patate al cacao.
Sono anche un’idea regalo o segna posto per le vostre cene natalizie.
Io ho realizzato con i biscotti un centrotavola natalizio da poter mangiare accompagnato ad una fonduta di cioccolato bianco.

Torta-patate-Artusi-evidenza

Torta di patate dell’Artusi

Una torta che mi ha stupito per la sua assenza di farina tra gli ingredienti e pochissimo burro. Ha una consistenza simile ad una torta alla ricotta e il sapore delle mandorle rende il tutto un super dolce gustoso da mangiare accompagnato da un buon tè.
Torta realizzata seguendo la ricetta di Pellegrino Artusi, scrittore, critico letterario e celebre gastronomo vissuto nella seconda metà dell’800 diceva della sua torta di patate «Trattandosi di patate, non ridete del nome ampolloso perché, come vedrete alla prova, non è demeritato. Se i vostri commensali non distinguono al gusto l’origine plebea di questa torta, occultatela loro, perché la deprezzerebbero».

Graffe-cacao-Ciambelline-patate-cacao-Ricetta-ciambelle-patate-evidenza

Ciambelle di patate al cacao | Graffe al cacao

La ciambelline di patate al cacao o graffe napoletane sono dei dolci a base di patate fritte in olio bollente, si realizzano ne periodo di carnevale ma sono buoni da mangiare tutto l’anno.
La mia è una rivisitazione della ricetta originale rendendola ancora più golosa con l’aggiunto del cacao.

cornetti-nutella-ricetta-evi1

Cornetti dolci con frolla di patate

Cornetti dolci con frolla di patate con farcitura di nutella; dolci, golosi e soffici. Una ricetta facile e golosa perfetta per la merenda dei vostri piccoli o per un buffet dolce per una festa di compleanno.   Se ti piacciono le mie ricette e vuoi continuare a seguirmi, clicca su Mi Piace e sarete sempre […]