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Graffe alle patate napoletane

Le Graffe alle patate sono un dolce tipico della tradizione napoletana conosciuto in tutta l’Italia che si usano preparare durante le feste di Carnevale ma sono così tanto buone che ormai si preparano tutto l’anno. Le graffe di patate sono delle soffici ciambelle a base di patate, facili da realizzare che si possono realizzare anche delle piccole ciambelle da servire […]

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Focaccia di Patate

Morbida e gustosa, la focaccia di patate è l’ideale sostituto del pane per accompagnare taglieri di formaggi e salumi. Se ti piacciono le mie ricette e vuoi continuare a seguirmi, clicca su Mi Piace e sarete sempre aggiornati. Se ti è piaciuta la ricetta condividila nel tuo profilo  Stampa ricetta o salva il file PDF […]

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Panzerotti alla valdostana

I panzerotti alla valdostana sono un tipico dolce del periodo di Carnevale regionale che ho scoperto leggendo una rivista che regalano nei supermercati. Incuriosita dal fatto che erano realizzati su base di patate e non fritti ma cotti al forno, mi sono messa subito in opera.
La ricetta che seguirà è la tipica con ripieno di marmellata, però ne ho realizzata un’altra con il ripieno di nutella, ricetta già presente nel blog. https://www.patataefantasia.it/recipe/panzerotti-valdostani-alla-nutella/

Panzerotti di Carnevale Ricetta tipica valdostana

Panzerotti valdostani alla nutella

Ogni regione hanno delle ricette tradizionali di Carnevale, leggendo una rivista che regalano nei supermercati mi ha incuriosito quella valdostana a base di patate che le mamme preparano in questo periodo, i Panzerotti. La loro ricetta prevede il ripieno di marmellata ma io l’ho voluta rendere ancora più golosa sostituendola con la nutella.