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Torta di mele soffice

La Ricetta della Torta di Mele credo sia stato uno delle prime ricette dolci che ho realizzato da piccolina con il mio amato Dolce Forno. Negli anni ho sempre fatto questo dolce, cercando di migliorarla e credo che questa ricetta che vi pubblico oggi è il risultato di anni di prove ed esperimenti. Cosa cercavo […]

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Torta versata al cacao con Crema al latte

Dopo la versione della Torta versata alla Marmellata, la ricetta la trovate qui, non vedevo l’ora di provarla nella versione cacao, aspettavo solo un’occasione giusta. Venerdì scorso è venuta a trovarmi la mia adorata nipotina e ho subito pensato che era perfetta per una merenda super golosa. Ho subito pensato che l’ingrediente perfetto per farcire la […]

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Torta Versata alla Marmellata

Cercate un dolce goloso e super soffice con ripieno di marmellata facilissimo da fare e super veloce, la Torta versata alla marmellata è la risposta giusta. Una torta furbissima consente di ottenere una base estremamente soffice con un ripieno che non scende sul fondo durante la cottura in forno. Io l’ho farcita con una marmellata […]

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Ciambella al limone senza burro

A casa mia preferiamo iniziare la giornata con una buona fetta di ciambella. Di ritorno dalle vacanze avevo la dispensa che chiedeva aiuto,  ma dovevo preparare la ciambella per la mattina dopo e voglia di uscire a far la spesa non ne avevo molta. La ciambella al limone faceva al caso mio, con ingredienti da […]

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Crostata morbida alle prugne

La crostata morbida alle prugne è un perfetto dolce super goloso da mangiare dalla colazione al dopo pasto. Questa ricetta è la prima che realizzo dopo le ferie estive, la pausa complice anche il gran caldo mi ha fatto desistere nell’accendere il forno per almeno 20 giorni. Per riniziare la mia attività da blogger cercavo […]

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Plumcake all’albicocca senza glutine

Svegliarsi la mattina e mangiare una fetta di Plumcake all’albicocca fa iniziare la giornata con il piede giusto. A casa mia amiamo i plumcake e per questo motivo li preparo molto spesso.Un dolce morbidissimo e soffice, perfetto da mangiare dalla colazione o merenda. Ho preparato questo dolce con la farina di grano saraceno per portarlo […]

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Ciambella morbida alla marmellata

Stamattina mi sono svegliata molto presto e mentre faceva colazione gustandomi la mia marmellata fatta in casa mi è venuta voglia di utilizzarla per un dolce ma non come copertura ma proprio all’interno del composto. Adoro fare gli esperimenti e molto spesso vengono ma a volte no..ma come dico sempre se non provi come fai […]

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Crostata alla crema con fragole e mirtilli

La crostata fragole e mirtilli, è un dolce che fin da piccola adoro mangiare e compiendo gli anni in estate è stata sempre la mia torta di compleanno. Una torta perfetta in ogni occasione per un fine pasto dopo una cena o anche per feste, facile da fare e super goloso. L’altro giorno sono andata dalla […]

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Melanzane Ripiene

Melanzane ripiene sono uno dei miei piatti preferiti d’estate, la melanzane è una verdura che cucino molto spesso in molte varianti dal primo al contorno ma anche come piatto unico. La ricetta che vi propongo oggi sono delle melanzane ripiene di purea di patate e prosciutto cotto, un perfetto antipasto o contorno super sfizioso. La […]

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Torta di mandorle di Nora Ephron

Oggi vi voglio raccontare la storia di una regista, Nora Ephron,  della sua buonissima torta di mandorle e del suo segreto… Nora Ephron  scomparsa nel 2012, era una nota regista, scrittrice e giornalista statunitense, forse ad alcuni il suo nome non dirà molto ma sono sicura che il film “Harry ti presento Sally” una volta […]