| Tempo di preparazione | 30 minuti |
| Tempo di cottura | 20 minuti |
| Tempo Passivo | 30 minuti |
| Porzioni |
porzioni
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Ingredienti
Pasta frolla di patate
- 125 gr patate bianche
- 250 gr di farina
- 1 uovo
- 60 gr di burro
- 70 gr di zucchero
- q.b. di Limone grattugiato
- 1 cucchiaino di lievito
- 1 pizzico di sale
Farcitura
- q.b marmellata
Ingredienti
Pasta frolla di patate
Farcitura
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Istruzioni
- Bollite le patate per circa 30 minuti, fatele raffreddare e schiacciatele all'interno di una ciotola.
- Sciogliete il burro e unitelo alle patate schiacciate. Aggiungete al composto lo zucchero, la buccia di limone grattugiata, un pizzico di sale e la farina unita al lievito.
- Create un composto omogeneo e fatelo riposare per almeno 30 minuti in frigorifero, avvolto nella pellicola per alimenti.
- Passati i trenta minuti, prendete delle porzioni di frolla e posizionatela su una spianatoia infarinata. Stendete la frolla con il mattarello e create delle strisce larghe 4 cm. Prendete una coppia di strisce, su una spalmate la marmellata e con l'altra copritela. Successivamente tagliate le strisce le cui dimensioni sono a vostra discrezione. Io ho creato biscotti larghi di 4 cm ( la larghezza della striscia) e lunghi 6 cm. Continuate il procedimento fino a quando non avrete terminato la frolla.
- Mettete i biscotti in una placca da forno coperta dalla carta forno e mettete tutti i biscotti. Preriscaldate il forno e metteteli a cuocere a 180° per 15 minuti
Recipe Notes
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Buon Appetito!!
