| Tempo di preparazione | 15 minuti |
| Tempo di cottura | 45 minuti ( 30 minuti per cuocere le patate e 15 per cuocere in forno i muffin) |
| Porzioni |
porzioni
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Ingredienti
- 400 gr di patate
- 300 gr di farina
- 8 gr di lievito istantaneo per salati
- 3 uova
- 50 gr di mozzarella
- 40 gr di coppa /lonza
- q.b noce moscata, pepe e sale
Ingredienti
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Istruzioni
- Lavate le patate e mettetele a cuocere in acqua bollente per almeno 30 minuti. Quando saranno pronte schiacciatele all'interno di una ciotola e aggiungete la coppa (lonza).
- Aggiungete le uova, la mozzarella, la farina aggiunta al lievito istantaneo per salati, il sale, il pepe e la noce moscata e mescolate il tutto fino a creare un composto omogeneo.
- Mettete il composto in una teglia per muffin foderati con della carta forno bagnata e poi strizzata. La cottura al forno per 15 minuti circa a 180° .
Recipe Notes
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Buon Appetito!!
