Muffin Salati di Patate

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Muffin Salati di Patate
Ricetta del Muffin salato di Patate con mozzarella e coppa (lonza) che ho realizzato per festeggiare il primo mese del mio sito.
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 45 minuti ( 30 minuti per cuocere le patate e 15 per cuocere in forno i muffin)
Porzioni
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Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 45 minuti ( 30 minuti per cuocere le patate e 15 per cuocere in forno i muffin)
Porzioni
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Istruzioni
  1. Lavate le patate e mettetele a cuocere in acqua bollente per almeno 30 minuti. Quando saranno pronte schiacciatele all'interno di una ciotola e aggiungete la coppa (lonza).
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  2. Aggiungete le uova, la mozzarella, la farina aggiunta al lievito istantaneo per salati, il sale, il pepe e la noce moscata e mescolate il tutto fino a creare un composto omogeneo.
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  3. Mettete il composto in una teglia per muffin foderati con della carta forno bagnata e poi strizzata. La cottura al forno per 15 minuti circa a 180° .
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Recipe Notes

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Buon Appetito!!

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