contorniRicetta con le patatericette

Patate al Forno con pochissimo olio

Dovete sapere che almeno una volta alla settimana, generalmente durante il week end, cucino le patate al forno.

Facilissime da preparare, accontenta grandi e piccini. Negli anni ho provato moltissime ricette, diversi tipi di patate per affinare la mia ricetta e devo ammettere che questo studio è stato molto apprezzato da tutti.

Nella mia ricerca c’era il desiderio di trovare una ricetta equilibrata: con poco olio (che non fosse il sapore predominante del piatto), che fossero morbide dentro e croccanti fuori.

Le patate che utilizzo per questa ricetta sono a pasta gialla.

Ognuno di noi ha una sua ricetta per questo classico contorno, ereditato dalla mamma o da sua nonna, e dopo due anni di blog tematico sulle patate, ho deciso di condividere con voi la mia ricetta.

Perché ricordiamoci che: non sono le patate a far ingrassare, ma il suo condimento.

Pronti a preparare con me le patate al forno?!!

 

Se ti piacciono le mie ricette e vuoi continuare a seguirmi, clicca su Mi Piace e sarete sempre aggiornati.

Se ti è piaciuta la ricetta condividila nel tuo profilo 

 

 

 

 

Stampa ricetta o salva il file PDF
Patate al Forno con pochissimo olio
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 30 minuti
Tempo Passivo 1 ora
Porzioni
persone
Ingredienti
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 30 minuti
Tempo Passivo 1 ora
Porzioni
persone
Ingredienti
Istruzioni
  1. Sbucciate le patate e tagliatele a spicchi o a cubetti, basta che siano tutte della stessa dimensione, per avere una cottura omogenea. Mettetele in una ciotola piena di acqua fredda e una presa di sale, in questo modo perderanno una parte dell'amido. Io di solito le lascio in ammollo per circa un'ora.
    patate-forno-poco-olio-p1
  2. Scolate le patate e asciugatele bene. Tritate finemente il Timo e il Rosmarino. Prendete una ciotola, aggiungete le patate, olio evo, sale grosso, il timo e rosmarino precedentemente tritato. Prendete una pirofila da forno, foderatela con della carta forno e disponete le patate senza sovrapporle. Fate cuocere le vostre patate a forno preriscaldato cottura statica a 200 ° fino a quando saranno belle dorate.
Recipe Notes

Se ti piacciono le mie ricette e vuoi continuare a seguirmi, clicca su Mi Piace e sarete sempre aggiornati.

Se ti è piaciuta la ricetta condividila nel tuo profilo 

 

Un pensiero su “Patate al Forno con pochissimo olio

  1. Pingback: sondaggio

Lascia un commento