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Graffe alle patate napoletane

Le Graffe alle patate sono un dolce tipico della tradizione napoletana conosciuto in tutta l’Italia che si usano preparare durante le feste di Carnevale ma sono così tanto buone […]

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Crostata con frolla di patate alla crema di limoni

Le crostate sono la mia passione inoltre questa resa ancora più morbida dalla pasta frolla di patate con il suo ripieno poi di crema a limone e una spolverata di granella di nocciole sono l’ideale per una dolce colazione o merenda.

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Ciambelle di patate al cacao | Graffe al cacao

La ciambelline di patate al cacao o graffe napoletane sono dei dolci a base di patate fritte in olio bollente, si realizzano ne periodo di carnevale ma sono buoni da mangiare tutto l’anno.
La mia è una rivisitazione della ricetta originale rendendola ancora più golosa con l’aggiunto del cacao.