Vellutata perfetta per cena: la Vichyssoise La Vichyssoise è una crema fredda perfetta da mangiare sia in estate che in inverno, magari a temperatura ambiente ma assolutamente mai calda. Si narrà che questa zuppa a base di patate e porri, di origine incerte, sia stata inventata da uno...
Galette salata con patate e barbabietola una ricetta che arriva dalla Francia Oggi andiamo in Francia e prepariamo la Galette in versione salata. Era da tanto tempo che volevo fare questa ricetta e ieri pomeriggio mi sono decisa. La Galette è molto facile nella sua preparazione, ci vogliono...
La Tarte Tatin è una ricetta francese conosciuta in tutto il mondo nella sua versione dolce con le mele, io ho voluta creare una versione salata con le patate. Lo ammetto non l’avevo mai fatta nella versione salata, però sono stata stuzzicata per questa ricetta vedendo la versione realizzata...
