I nidi di patate di primavera un piatto molto scenografico, ma altrettanto gustoso da portare in tavola. Questi cestini di patate sono molto gustosi da farcire come più vi piace. Per questa ricetta ho realizzato una farcitura con gli asparagi, ma potete personalizzarli in base alla stagionalità oppure con...
Lo sformato di patate con prosciutto cotto e formaggio è una variante della ricetta originale che ho arricchito con l’aggiunta del formaggio. L’aggiunta del formaggio a cubetti rende questo piatto molto filante e soprattutto lo rende molto sfizioso da essere apprezzato sia da grandi e piccini. La storia dello...
Dall’Irlanda la Shepherd’s Pie Un classico piatto invernale irlandese è sicuramente la Shepherd’s Pie. Una ricetta che volevo preparare da molto tempo, soprattutto da quando ho assaggiato un altro piatto il Cottage Pie. Questo piatto è uno sformato a base di carne di agnello ricoperto da uno strato di...
Parmigiana di patate e zucca un primo piatto autunnale Buongiorno dopo giorni di pausa ritorno con la ricetta della Parmigiana di patate e zucca. Giornate che ho dedicato all’uscita del mi libro “Patata e Fantasia. Viaggio sentimentale tra ricette, sapori e ricordi” edito da Giaconi. Un libro nel...
Una ricetta gustosa e facile da preparare, Pollo in padella con patate e carote Un secondo piatto, il Pollo in padella con patate e carote, che mi piace preparare molto spesso anche perchè è una ricetta facile ma al tempo stesso molto gustosa. Mi piace quando la cucina si...
Un piatto unico facile e sfizioso, il Gateau di patate con melanzane Il Gateau di patate con le melanzane, sinceramente era la prima volta che provavo questa versione. Negli anni l’ho preparate in vari modi, ma mai così, e io adoro le melanzane. Una ricetta che invece mi...
La Torta salata con pesto, fagiolini e patate un must a casa mia Chi mi conosce sa che amo le verdure, sia cotte che crude, e i fagiolini sono in pole position poi con le patate credo che sia la combo perfetta. Ogni volta che avanza un po’...
Un piatto unico sfizioso il Pollo al forno con patate e cavolfiore Amo preparare i piatti unici come il pollo e le patate, questa volta ho aggiunto il cavolfiore viola. Quanto amo preparare i piatti unici come il pollo al forno con patate e cavolfiore. Il cavolfiore che ho...
Il Timballo di patate è un perfetto piatto unico da preparare durante le stagioni fredde Il Timballo di patate, verza e prosciutto cotto è uno squisito piatto unico, una sorta di gateau di patate, ma con l’aggiunta della verza. Chi mi segue sa il mio amore tardivo verso la...
Buddha Bowls la tendenza food che arriva dall’Oriente L’altro giorno quando ho detto alla mia amica Maura che volevo realizzare una Buddha Bowls, ho creduto che avesse un mancamento dalla gioia. Lei ha un un blog di cucina un po’ differente dal mio: realizza ricette sane e soprattutto poco...
