Eh si alla fine ho ceduto e mi sono decisa di fare la Focaccia Barese!! Non potete immaginare quante versioni di questa ricetta ho trovato on line e nei miei libri di cucina, alla fine sono andata in confusione. Tra tutte quelle visionate ho deciso di seguire la ricetta...
I Tortini di patate con piselli e formaggio è un perfetto piatto unico o secondo piatto da preparare in qualsiasi occasione. Questa ricetta nasce come un perfetto svuotafrigo, avevo in avanzo delle patate lessate della sera prima che avevo cucinato per una golosa insalata fredda di patate con salmone....
Avete mai mangiato Peperoni e patate, ovvero i Pipi e Patati, una ricetta regionale calabrese molto antica. Ogni volta che realizzo e inserisco nel blog una ricetta regionale, sono sincera ci vado con i piedi di piombo e soprattutto mi scuso in anticipo nel caso ci sono inesattezze nella versione...
Chi non ama i Muffin? Li avete mai mangiati in versione salata? Era tanto che non li preparavo e complice un pic nic vicino casa mi sono messa subito in opera. Una ricetta super facile e soprattutto veloce nella sua esecuzione che vi conquisteranno al primo morso. I muffin salati...
Il Tortino di Melanzane e Patate filante è un gustoso antipasto, o secondo piatto perfetto da preparare durante la stagione estiva. Per il ripieno filante, oltre alle patate, ho utilizzato le fettine Almkäse, nella versione saporite. Come vi ho detto nell’altro articolo, che trovate qui, sto partecipando al constest...
Il Danubio salato vegetariano è una torta rustica con base d’impasto brioche, formato da tante palline ripiene di carciofi e formaggio. La sua forma molto particolare lo rende anche molto bello nella sua presentazione e sofficissimo. Il Danubio salato è una ricetta originaria napoletana che si preparava durante le...
Da un po’ di tempo vedo on line molte ricette con il bulgur, a dir la verità ne ero veramente incuriosita e alla prima occasione l’ho acquistato. Ma cos’è il Bulgur? In italiano significa grano spezzato, ed è un prodotto che ha un lungo processo di lavorazione. Quello che...
Fino a 10 anni fa non amavo la verza anzi solo l’odore mi nauseava anche se non l’avevo mai provata. Complice un periodo forzato a casa, motivo lo Sfogo di Sant’Antonio sul volto. Lasciamo perdere il dolore che non lo auguro a nessuno!!! Poi tra tanti punti proprio sul...
Bomboloni salati di patate sono uno sfizioso antipasto da preparare durante le feste di Carnevale ma che si possono preparare anche tutto l’anno. Ad esempio io le preparo spesso quando organizzo delle feste con amici, sono perfetti da mangiare in piedi o anche a tavola accompagnati da un tagliere di...
Dovete sapere che uno dei miei colori preferiti è il viola, chi mi conosce sa benissimo che se deve farmi un regalo se è di colore viola è di sicuro più apprezzato. L’altro giorno sono andata a fare la spesa e appena l’ho visto non ci ho pensato due...
