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ricette con le patate – Patata e Fantasia ricette facili e veloci | ricette dall'antipasto al dolce con le patate

Tag: visitare torre Alemanna

Tra Candela e Torre Alemanna, un territorio ricco di storia

Torre Alemanna e Candela, consigli su cosa visitare e dove mangiare Vi avevo già parlato del press tour, al quale ho partecipato a fine Aprile, […]

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Mᴀɴɢɪᴏ ʟᴇ ᴘᴀᴛᴀᴛᴇ ᴜɴ ɢɪᴏʀɴᴏ sì ᴇ ʟ’ᴀʟᴛʀᴏ ᴘᴜʀè
Ricette a base di patate 🥔
Food blogger Marche 🇮🇹 Socia AIFB
📧 👉 info@patataefantasia.it
BLOG ↙️

Il pane è il re della tavola e tutto il resto è

Il pane è il re della tavola e tutto il resto è solo la corte che lo circonda. Le nazioni sono la minestra, la carne, le verdure, l’insalata, ma è il pane che è il re.
(Louis Bromfield)
Buon venerdì a tutti,
Questa mattina sono partita in missione per la spesa settimanale.
Per molte di noi che amano cucinare, fare la spesa prima era un momento di scoperta e ricerca di nuovi Ingredienti. Intanto che giravi per il negozio pensavi alle ricette da elaborare poi a casa.
Ora invece devi essere veloce durante la spesa, sia per rispetto alle persone che lavorano lì e per gli altri clienti in fila fuori.
Non vedo l'ora che si ritorni alla normalità e ritornare ad apprezzare tutte le cose che prima sottovalutavamo.
Tornata a casa ho messo in cottura il mio pane con patate ed è bello croccante come piace a me.
Poi realizzandolo a casa non avrete la preoccupazione di uscire perché ricordatevi #restiamoacasa per tutti noi ♥️ Se nel caso non mi seguite cliccate su SEGUI QUI ➡️ @patataefantasia e ATTIVATE LE NOTIFICHE
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Cercate un dolce senza lievito? La risposta è la

Cercate un dolce senza lievito?
La risposta è la TORTA DI PATATE SARDA, un dolce della tradizione.
Dato che il lievito in questo periodo scarseggia credo che sia l'ideale in questo periodo.
Ecco per voi gli Ingredienti e la sua Preparazione 😋
📢Torta di Patate Sarda.
⬇️ ✔INGREDIENTI
1 kg di patate
80 g di burro
2,5 dl di latte
200 g di zucchero
3 uova
110 g di farina bianca
1 limone
30 g di zucchero al velo
🥔 ✔PREPARAZIONE
Lavate le patate con tutta la buccia, fatele cuocere in abbondante acqua, scolatele e pelatele mentre sono ancora calde e passatele nello schiacciapatate.
Mettete in una pentola le patate insieme con 60 g di burro e il latte, a fuoco dolce fate assorbire completamente il liquido fino a formare un composto morbido simile ad un puré. A questo punto aggiungete lo zucchero e, continuando a mescolare, fatelo sciogliere completamente.
Spegnete il fuoco e aggiungete, uno alla volta, i tuorli. Quando questi saranno perfettamente incorporati, aggiungete 100 g di farina setacciata e, per ultimi, gli albumi montati a neve ben ferma. Profumate con la scorza grattugiata del limone e versate il composto in una teglia tonda, di circa 22 cm di diametro, che avrete precedentemente imburrata e infarinata.
Fate cuocere nel forno già caldo a 180 °C per 25-30 minuti, quindi, spegnete, lasciate intiepidire e sformate la torta. Servitela spolverizzata di zucchero al velo.
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𝓝𝓮𝓿𝓲𝓬𝓪𝓽𝓪. 𝓛𝓪 𝓶𝓮𝓽𝓪𝓶𝓸𝓻𝓯𝓸𝓼𝓲 𝓭𝓮𝓵 𝓶𝓸𝓷𝓭𝓸 𝓪𝓿𝓿𝓲𝓮𝓷𝓮 𝓲𝓷 𝓼𝓲𝓵𝓮𝓷𝔃𝓲𝓸.
(𝓗𝓮𝓲𝓷𝓻𝓲𝓬𝓱 𝓦𝓲𝓮𝓼𝓷𝓮𝓻)
Buongiorno a tutti,
oggi mi sono svegliata e appena ho aperto la finestra mi sono trovata un paesaggio surreale, i tetti tutti innevati.🌨🌨🌨
Non abito in montagna, ma in un paese di mare. Sono stata assalita dal desiderio di andare in soffita e prendere gli addobbi di Natale 😂😂😂
Avevo intenzione di condividere con voi un piatto primaverile, ma visto questo clima prettamente invernale ho pensato che una 𝙈𝙞𝙣𝙚𝙨𝙩𝙧𝙖 𝙙𝙞 𝙥𝙖𝙩𝙖𝙩𝙚 𝙚 𝙛𝙖𝙜𝙞𝙤𝙡𝙤 𝙗𝙞𝙖𝙣𝙘𝙤 era l'ideale.
Un #confortfood che riscalda corpo e anima.
E da voi invece il tempo è così pazzarello?
Come tutti i mercoledì, oggi appuntamento con #comecucinilepatate insieme a @elisola79 @cuciniamo_con_anna @lepassionidimam
Pertacipate numerosi
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𝑺𝒆𝒏𝒛𝒂 𝒎𝒖𝒔𝒊𝒄𝒂, 𝒍𝒂 𝒗𝒊𝒕𝒂 𝒔𝒂𝒓𝒆𝒃𝒃𝒆 𝒖𝒏 𝒆𝒓𝒓𝒐𝒓𝒆.
Friedrich Nietzsche
Ciao a tutti,
in questi giorni ho notato che la musica e i libri sono due delle cose che non potrei mai rinunciare.
La vita sembra diversa con il sottofondo musicale, per un attimo mentre canti sembra che quello che sta succedendo da fuori alla tua porta non esista o perlomeno metti un attimo in stand by la testa.
Mi piace sentire la musica soprattutto quando cucino, i miei impasti hanno il ritmo di Ac/Dc, U2, o Battiato.
La mia cucina è un mix come i miei gusti musicali 🤣🤣🤣🤣
Anche per voi la musica è importante in questi giorni a casa?
Vi offro una fetta di FOCACCIA DI PATATE che è buona in qualsiasi momento della giornata 😋
#restiamoacasa e divertiamoci mettendo le mani in Pasta ♥️
#facciamolapizzaacasa
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Buona Domenica a tutti, in questi giorni dove sia

Buona Domenica a tutti,
in questi giorni dove sia io che mio marito stiamo a casa, abbiamo cercato di trovare del positivo in tutta questa situazione un po' surreale.
La routine alla quale siamo abituati ci porta ad essere sempre occupati, ora invece stiamo cercando di goderci questi momenti facendo delle colazioni lunghe, rispolverando quel libro acquistato ma mai letto, o goderci la giornata più lentamente cucinando anche insieme.
Ad esempio l'altro giorno eravamo tutti e due in terrazzo a leggere un libro... Intorno la pace.
Questa mattina invece gli ho fatto una sorpresa: la colazione a letto con un Pan Brioche al caffè fatto con la MY MOKA INDUCTION della @pedrini1942 e una buona tazza di caffè
Una MOKA che trovo straordinaria,vi chiederete perché...
Può essere usata per tutti i piani di cottura oltre a quelli ad induzione... Figo vero??? 😉
E' la stessa cosa che ho detto anche io appena l'ho vista!!! 😉
Però io sono anche buona e voglio farvi una sopresa... Curiosi??
La Prima: grazie al mio Codice sconto PATATAPED10 potrete usufruire di uno sconto del 10% per tutti i prodotti Pedrini a fronte di una spesa minima di 29,00 Euro.
La Seconda: che potete acquistare questa meravigliosa MY MOKA INDUCTION perfetta per tutti i tipi di piani di cottura con uno sconto di 4 Euro utilizzando il codice sconto PATATAPED questa offerta è valida solo per una settimana.
Entrambi gli acquisti devono essere fatti a questo link www.pedrini.shop il loro store Amazon
Ringrazio lo Staff Pedrini per questo meravigliosa opportunita che posso condividere con tutti i miei follower
Intanto vi offro un Panbrioche con patate variegato al caffè
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Buona sera a tutti Oggi mercoledì appuntamento c

Buona sera a tutti
Oggi mercoledì appuntamento con #comecucinilepatate con @elisola79 @lepassionidimam @cuciniamo_con_anna
Con questo Pane ai cereali con patate partecipo anche al #Flashmob dell' @instaifb #stiamoacasaefacciamoilpane #impastaconaifb
Perché in questi momenti così difficili possiamo trovare un po' di svago a preparare questo meraviglioso #lievitato che vi assicuro avrà un sapore diverso da quello comprato ... Il sapore e il profumo del #pane fatto con le vostre mani.
Poi realizzandolo a casa non avrete la preoccupazione di uscire perché ricordatevi #restiamoacasa per tutti noi ♥️ Se nel caso non mi seguite cliccate su SEGUI QUI ➡️ @patataefantasia e ATTIVATE LE NOTIFICHE
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Buongiorno a tutti, Pronti per iniziare la settima

Buongiorno a tutti,
Pronti per iniziare la settimana ?
Spero sinceramente che passi subito e soprattutto sia migliore della scorsa.
È inutile siamo tutti preoccupati e non vediamo l'ora che tutto questo incubo finisca.
Chi mi conosce sa che non sono golosa, in questi giorni invece ho proprio bisogno di coccolarmi con torte, cioccolato e gelati.
Voi invece riuscite ad essere lucidi in questi giorni?
Vi lascio gli ingredienti per realizzazione la CROSTATA DI MELE CON PASTA FROLLA DI PATATE ➡️Pasta frolla di patate
100 g patate pasta bianca
200 g Farina 0
60 g burro io trevalli
1 uovo
70 g miele o zucchero
q.b. buccia di limone non trattati grattugiata
1 pizzico sale
1 cucchiaino lievito per dolci ➡️Farcitura
3 mele io rosse
q.b. burro io Trevalli
q.b. marmellata io albicocche ➡️PER LA PREPARAZIONE CLICCA IL LINK BLU SULLA HOME DI @patataefantasia
O chiedimela su DIRECT
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Buongiorno a tutti, In questo momento quasi surrea

Buongiorno a tutti,
In questo momento quasi surreale prendiamoci un po' di tempo per coccolare i nostri cari preparando la pizza fatta in casa.
Vi propongo una versione super gustosa con patate ( che tutti abbiamo o dovremmo avere in casa) e della salsiccia.
Potete modificare quest'ultima con dei funghi o prosciutto cotto o altrimenti patate e mozzarella.
#restiamoacasa e divertiamoci mettendo le mani in Pasta ♥️
#facciamolapizzaacasa @molinosquillario
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Buon venerdì, Oggi mi dedicherò a preparare dei

Buon venerdì,
Oggi mi dedicherò a preparare dei dolci da credenza per addolcire la situazione a casa.
Mi rivolgo alle mie colleghe Foodblogger, ma anche voi non riuscite a lavorare in questo momento?
Mi sembra che realizzare foto, scrivere una ricetta o altro sia effimero.
Sto passando le giornate tra una videochiamata con mia cugina a Piacenza o una telefonata con una cara amica o dei vocali con alcune amiche.
Io che non ero per videochiamate in questi giorni ho ringraziato della tecnologia che abbiamo a disposizione.
Voi invece come passare queste giornate? ➡️PER LA RICETTA CLICCA IL LINK BLU SULLA HOME DI @patataefantasia
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Buon pomeriggio, Dato che #stiamoacasa perché non

Buon pomeriggio,
Dato che #stiamoacasa perché non avventurarci in una preparazione che forse durante tutto il periodo dell'anno non abbiamo tempo?
Vi voglio riproporre il mio PAN BRIOCHE BICOLORE con impasto con PATATE
Per iniziare la giornata con il piede giusto e super goloso
In questi giorni che abituati ad una routine diversa e insolita ci si rende conto quanto una passeggiata in riva al mare ti manchi e tantooo
Ma #andratuttobene e la prima cosa che farò è andare da mia nipote per strapazzarla di baci e abbracci
E voi qual è la prima cosa che farete ? 🥔
✅ INGREDIENTI
Impasto Bianco
75 g Farina W 350
50 g Farina 0
2 g lievito disidratato
1/2 cucchiaino sale
1 cucchiaini zucchero
100 g purea di patate
25 g burro temperatura ambiente
1 uovo
Impasto al cacao
75 g Farina W 350
50 g Farina 0
2 g lievito disidratato
1/2 cucchiaino sale
1 cucchiaino zucchero
25 g burro temperatura ambiente
1 uovo
100 g purea di patate
30 g cacao amaro in polvere o quanto basta
Per infornare
q.b. latte
Per la preparazione vi basterà scorrere per troverai tutto il procedimento.
Un abbraccio virtuale ❤️ Se nel caso non mi seguite cliccate su SEGUI QUI ➡️ @patataefantasia e ATTIVATE LE NOTIFICHE
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Senza musica, la vita sarebbe un errore. Nietzsch

Senza musica, la vita sarebbe un errore.
Nietzsche
Buongiorno,
in questi giorni difficili la musica è una compagnia perfetta per me, anche perchè la televisione cerco di accenderla il minimo indispensabile.
I miei compagni sono i libri e la musica, anche morfeo lo ammetto.
Voi invece come occupate il tempo?
Oggi però è #mercoledì e vi voglio ricordare l'appuntamento con #comecucinilepatate con me @elisola79 @lepassionidimam @cuciniamo_con_anna
Io oggi voglio lasciarvi la ricetta completa per realizzare quest'ottimo secondo piatto super gustoso, La Frittata con Carciofi e Patate cotta al forno ✅
INGREDIENTI
5 carciofi freschi o sott'olio
3 patate
4 uova
40 ml ricotta
40 gr di parmigiano grattugiato
1 spicchio di aglio
prezzemolo fresco tritato e timo
sale e pepe
olio extra vergine di oliva
1 o 2 limoni ✔PREPARAZIONE
per realizzare la frittata di patate e carciofi al forno dovete iniziare dal pulire bene i carciofi, trasferendoli, man mano, in una ciotola con acqua e limone. Nel frattempo sbucciate le patate, tagliatele a cubetti e fateli sbollentare in acqua bollente salata per 5 minuti, quindi scolarle. Versate in una padella dell'olio, lo spicchio di un aglio ed una volta rosolato aggiungete i carciofi tagliati a pezzi. Regolare di sale e pepe, spolverate con del prezzemolo e portare a cottura. A qualche minuto dalla fine unite anche le patate. Adesso mescolate in una ciotola le uova, la ricotta, il formaggio grattugiato e regolate di sale e pepe. Trasferite le patate e i carchiofi in una teglia rivestita di carta forno aggiungete il composto di uova mescolando leggermente e aggiungere il timo in superficie. Cuocere in forno caldo a 180 °C per circa 20 minuti o finche non sarà ben dorato.
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Dai a ogni giornata la possibilità di essere la

Dai a ogni giornata la possibilità di essere la più bella della tua vita.
(Mark Twain)
Buongiorno a tutti,
Da oggi inizierà un periodo surreale ma purtroppo giusto.
Spero soltanto che tutti noi riusciamo a rispettarle.
Fino al 3 aprile facciamo i bravi per piacere, per chi può rimanere a casa a lavorare possiamo distrarci con la televisione, radio e preparare delle ricette.
Possiamo leggere quel libro bche non avete mai avuto possibilità perché poco tempo.. ecco prendetevi questo periodo per dedicarvi a voi.
Un abbraccio grande grande virtuale.
➡️ CANNONCINI CON SFOGLIA DI PATATE
INGREDIENTI
350 g patate
1 uovo
60 g pane grattugiato + quello per la impanatura
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 pizzico sale
70 g Farina
6 sottilette
3 wurstel grandi
ISTRUZIONI
Lavate le patate e fatele cuocere con tutta la buccia finché non saranno cotte, ci vorrà circa 30 minuti dall'ebollizione. Scolate le patate, togliete la buccia e schiacciatele in una ciotola capiente formando una purea. Aggiungete l'uovo, il parmigiano,la farina, il sale e il pane grattugiato. Impastate il tutto formando un composto sodo. Divideteli in panetti e stendete l'impasto con le mani (o con l'aiuto del mattarello) sopra la carta forno. Tagliate formando dei rettangoli, con questa dose ho realizzato 12 Cannoncini. Dimensione di ogni singola porzione di sfoglia per realizzare i cannoncini sono: 9 cm lato lungo e 7 cm lato corto. Su ogni rettangolo di sfoglia di patate mettete al centro metà fetta di sottiletta e un terzo di un wurstel. Chiudeteli sigillando bene e passateli nel pane grattugiato. Lasciateli riposare per un'ora in frigorifero. Prendete una padella capiente, fate scaldare dell'olio di semi e friggete i Cannoncini finché la panatura non sarà dorata. Fateli asciugare in un foglio di carta assorbente e mangiateli caldi.
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