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Involtini di verza con patate e cuore filante

Ricetta degli Involtini di verza con patate e cuore filante, sono un antipasto o secondo piatto molto gustoso.
Devo ammettere che ho scoperto la verza da pochi anni, la conoscevo come verdura ma credevo non mi piacesse, complice un periodo di riposo forzato a casa ho avuto modo di cucinarla e ho scoperto che era buonissima inoltre è uno degli ortaggi più sani che esistano, in quanto possiede proprietà nutritive eccezionali.