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Frittata di patate e carciofi

A primavera non può mancare la Frittata di patate e carciofi Tempo di carciofi … per me significa Frittata di patate e carciofi al forno, un secondo piatto facile veloce e sfizioso. Veloce perchè a differenza della frittata in padella mescoli tutto, metti in una leccarda o teglia...

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Frittata di Patate al Forno

Lo ammetto non amo fare la frittata in padella, ogni volta che arriva il momento di girarla inizio a sudare freddo e riesco a sporcare, per fare questo gioco da acrobati, piatti e coperchi di un pranzo da 20 portate. Da un po’ di anni ho trovato un escamotage,...