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Insalata di patate

Per chi non lo sa io sono nata in Germania, precisamente a Colonia da genitori italiani, e come molti sanno le patate sono le regine della tavola tedesca. Le si prepara in ogni modo ed è un vero sostitutivo del pane duranti i pasti. Le patate in Germania si cucinano in tutti i modi anche […]

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Insalata russa

Insalata russa un classico antipasto che si prepara durante le feste, conosciuta nella tradizione russa come Insalata moscovita.
Creata intorno al 1860 da Lucien Olivier nelle cucine del famoso ristorante Hermitage di Mosca.
L’insalata Russa di solito si prepara nei giorni di festa come antipasto o contorno a secondi di carne.
Per me non è Natale o Pasqua se nella mia tavola mancano l’insalata Russa o le Olive all’ascolana.