I nidi di patate di primavera un piatto molto scenografico, ma altrettanto gustoso da portare in tavola. Questi cestini di patate sono molto gustosi da farcire come più vi piace. Per questa ricetta ho realizzato una farcitura con gli asparagi, ma potete personalizzarli in base alla stagionalità oppure con...
Lo sformato di patate con prosciutto cotto e formaggio è una variante della ricetta originale che ho arricchito con l’aggiunta del formaggio. L’aggiunta del formaggio a cubetti rende questo piatto molto filante e soprattutto lo rende molto sfizioso da essere apprezzato sia da grandi e piccini. La storia dello...
Purè di patate e barbabietola è una ricetta che vi consiglio di fare assolutamente. Un contorno facile e goloso perfetto da accompagnare sia piatti carne che di pesce. Dal suo sapore molto delicato e goloso, è l’ideale per accompagnare piatti di carne, ma anche di pesce. Un perfetto contorno...
Un classico della cucina ligure, le Trofie al pesto con patate e fagiolini Le Trofie al pesto con patate e fagiolini è un piatto che preparo spesso e che si può preparare anche anticipatamente il condimento. Ricordo i primi tempi che frequentavo mio marito, milanese, e mi parlava di...
Waffle di patate gusto pizza per una cena facile e gustosa Ieri sera ho fatto i Waffle di patate gusto pizza e li ho farciti con pomodori, formaggio spalmabile e rucola. Era da tanto che volevo acquistare lo stampo per i waffle, poi intrigata nel fare una ricetta...
Una Crostata salata con patate e carote ed è subito enjoy La Crostata salata con patate e carote con base di pasta brisèe all’olio, una ricetta facile e veloce. L’idea di fare questa ricetta l’ho avuto sabato mattina all’alba, dato che durante il week end invece di dormire mi...
Le polpette di patate e ricotta sono facile e gustose Oggi vi voglio proporre un classico di casa mia, le polpette di patate e ricotta e lo ametto sono una delle mie preferite. Oltre che per la sua facilita si possono preparare poi in vari modi con il sugo...
Piovono Polpette di patate con tonno e prezzemolo Una ricetta molto facile, le Polpette di patate con tonno e prezzemolo, sono sempre apprezzate soprattutto dai bambini. Alzi la mano chi ama le polpette, noi le adoriamo!! Quando non ho idee su cosa portare in tavola, sicuramente il mio...
La Pasta con crema di patate e funghi un primo piatto super sfizioso Un primo piatto, la Pasta con crema di patate e funghi sono facile e veloci da preparare perfetti per un giorno di festa o quando si hanno ospiti. Mio marito è un grande amante della...
Parmigiana di patate e zucca un primo piatto autunnale Buongiorno dopo giorni di pausa ritorno con la ricetta della Parmigiana di patate e zucca. Giornate che ho dedicato all’uscita del mi libro “Patata e Fantasia. Viaggio sentimentale tra ricette, sapori e ricordi” edito da Giaconi. Un libro nel...
