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Pandoro sfogliato

Dovete sapere che tra il Panettone e il Pandoro… io ho sempre amato quest’ultimo. Anche se lo scorso anno mi sono dovuta ricredere, dato che mi sono cimentata nella preparazione del Panettone. Qui trovate la ricetta, con gocce di cioccolato, in quanto non amo molto i canditi e l’uvetta. Perché pubblicare una ricetta del Pandoro […]

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Rose del Deserto di Zia

L’altro giorno ho chiamato la mia adorata nipotina che mi ha chiesto se potevo prepararle dei biscotti per portarli come merenda a scuola. Cuore di zia si è subito messa in opera e ho pensato che le Rose del Deserto sarebbero state molto apprezzate dalla mia nipotina. Biscotti buonissimi e super golosi, ricordo che la […]

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Patate al Forno con pochissimo olio

Dovete sapere che almeno una volta alla settimana, generalmente durante il week end, cucino le patate al forno. Facilissime da preparare, accontenta grandi e piccini. Negli anni ho provato moltissime ricette, diversi tipi di patate per affinare la mia ricetta e devo ammettere che questo studio è stato molto apprezzato da tutti. Nella mia ricerca […]

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Polpette di carne e patate

Cosa amano mangiare di più i bambini?? Le polpette!!! Io quando so che tra gli invitati a cena da me preparo sempre delle polpette, sono un secondo piatto facile da preparare, ma soprattutto sono  buone e gustose. Questa mia versione delle polpette di carne sono rese morbide dalle patate, sono buonissime fidatevi,  io le preparo sempre […]

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Minestra ceci e patate

La minestra di ceci e patate una ricetta con ingredienti della tradizione contadina, un piatto perfetto per riscaldarsi nelle giornate autunnali e invernali. Di solito appena iniziano ad arrivare quelle giornate autunnali e anche un po’ uggiose mi piace preparare queste minestre semplici con pochissimi ingredienti, ma che hanno sapore di genuino. Se amate mangiarla anche […]

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Frittata di Patate al Forno

Lo ammetto non amo fare la frittata in padella, ogni volta che arriva il momento di girarla inizio a sudare freddo e riesco a sporcare, per fare questo gioco da acrobati, piatti e coperchi di un pranzo da 20 portate. Da un po’ di anni ho trovato un escamotage, anche perchè non potevo andare avanti […]

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Dita di Strega Insanguinate

Volete divertirvi con i vostri bambini? Realizzate insieme una ricetta terrificante… oggi vi propongo le Dita di Strega Insanguinate!! Un dolce a base di pasta frolla di zucca facilissima da preparare e per simulare il sangue potete utilizzare il colorante rosso, o lasalsa di Amarena Questi biscotti sono facilissimi da fare e sarà bello coinvolgere […]

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Muffin al cioccolato | Ricetta Halloween

Halloween è una festa che negli ultimi anni ha preso sempre più piede in Italia, in ogni negozio vedo vetrine a tema oppure oggetti per le decorazioni in casa, non parliamo poi di feste che si organizzano!! Da alcuni anni nel mio quartiere hanno iniziato ad andare per le case a fare Dolcetto e Scherzetto, […]

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Risotto con Patate e Zucca

Il risotto di zucca e patate è un classico piatto che si prepara nel periodo autunnale ed invernale, io l’ho cucinato la prima domenica libera di mio marito per potercelo gustare in tranquillità.   Lui non ama mangiare i risotti anche se è milanese, neanche io in verità ma il risotto con la zucca e […]

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Sweet Potato Pie – Ricetta di Martha Stewart

Oggi andiamo in America, con un dolce tipico del giorno del Ringraziamento il“Thanksgiving day”, la Sweet Potato Pie. Il“Thanksgiving day” , una festa di origine cristiana che si festeggia in America il quarto giovedì del mese di Novembre, come segno di gratitudine verso Dio per il raccolto e per quanto ricevuto durante l’anno trascorso. Questa festa risale […]