Un dolce perfetto per iniziare la giornata, Plumcake versato con confettura alle fragole Lo ammetto la ricetta del Plumcake versato con confettura era rimasta in un angolino e me ne ero dimenticata totalmente. Credo che questo dolce, buonissimo, non abbia avuto una vera giustizia ed è giusto che...
Pan Brioche alle patate intrecciato una magia bellissima Pan Brioche alle patate intrecciato è un vero toccasana allo stress. Un paio di settimana fa ero in fase ansia acuta (no spoiler) e in questi momenti per tranquillizarmi è iniziare ad impastare. Sono andata in cucina e come per...
Pan Brioche con patate dolci e Nutella una vera coccola di bontà Un dolce lievitato, il Pan Brioche con patate dolci e Nutella, che mi ha stupito al primo morso. I Pan Brioche sono diventati una vera passione per me, in questo periodo e avendo acquistato le patate dolci...
Un Pan Brioche salato con noci ed erborinato super morbido Lo ammetto in questo periodo mi diverto molto a preparare sia il Pan Brioche salato che dolce. In frigorifero c’era un erborinato di latte di pecora, dell’azienda di Sergio Pitzalis, che ho potuto assaggiare grazie alla collaborazione con lo...
La Torta con Mascarpone, Ananas e gocce di cioccolato una dolce tentazione golosa. La settimana scorsa mi chiama mia sorella dicendomi che aveva un impegno per la domenica e mia nipote invece di andare con loro ha preferito venire a casa mia. La zia che cucina le super bontà,...
Oggi per la prima volta nel blog di Patata e Fantasia vedrete pubblicata una ricetta senza patate e o fecola di patate, non vi preoccupate non cambio tematica al blog. Sono stata contattata dall’azienda Bergarder a partecipare ad un contest e preparare due ricette: una tipicamente regionale e una a...
Una crostata è sempre il modo giusto per iniziare la giornata o concludere un pasto che metterà d’accordo tutti. Un dolce fresco e goloso, un classico da pasticceria che potrete riproporre a casa per i vostri cari. A casa mia la prepariamo spesso d’estate ed è sempre molto apprezzata....
La sbriciolata con nutella e fragole è un dolce facilissimo e golosissimo parola di mia nipote. Dolce facilissimo che ricorda la più famosa Sbriciolona mantovana che differenzia solo in alcuni ingredienti che sono la farina di mais e farina di mandorle. Un guscio croccante e friabile con un ripieno...
Dopo la versione della Torta versata alla Marmellata, la ricetta la trovate qui, non vedevo l’ora di provarla nella versione cacao, aspettavo solo un’occasione giusta. Venerdì scorso è venuta a trovarmi la mia adorata nipotina e ho subito pensato che era perfetta per una merenda super golosa. Ho subito pensato...
Le chicche di patate sono un piatto simile agli gnocchi, a base di patate, si differenziano per la misura inferiore a un centimetro e non hanno la superficie rigata. Questa versione la consiglio per chi a bambini piccoli e che stanno iniziando a mangiare da soli. Io li trovo perfetti...
