Una Raccolta per Natale con tante ricette per voi
Il pranzo di Natale, ogni famiglia ha le sue tradizioni in cucina o piatti che ripropongono ogni anno tramandato dalla nonna o mamma. Ad esempio a casa mia prepariamo sempre i soliti piatti, anche la sua preparazione è una sorta di tradizione che viene tramandata i madre e figlia.
Riproporre sempre i soliti piatti è un confort foo, una certezza che io ho per queste giornate come le pennette con il salmone il 1 gennaio. Se non ci sono è come se non fosse festa. Ricordo un anno abbiamo passato le feste a casa di parenti al Nord, mio padre durante il viaggio di ritorno ha detto a mia mamma ” Domenica rifacciamo il nostro Natale con i nostri piatti”.
Questa raccolta ovviamente non rappresenta il mio classico menù che mangerò a Natale, anzi della mia mamma, però ci sono alcuni piatti che sicuramente saranno protagonisti.
Per andare alle ricette vi basterà cliccare la foto o il titolo della ricetta sotto.
Antipasti
Pan Brioche Erborinato
Crostatine Salate
Pandorini Salati
Danubio salato pancetta e pomodori secchi
Cornetti di patate salati
Insalata russa
Millefoglie salato con mortadella e patate
Primi
Ravioli di patate e formaggio
Cannelloni di crepes con funghi, patate e salsiccia
Gnocchi cremosi con peperone crusco
Secondi
Pollo cotto in padella con carote e patate
Stinco di maiale con patate
Arista con patate al forno
Arista di maiale in pentola con purè
Contorni
Alberelli Duchessa
Patate e zucca in padella
Patate sabbiose
Patate al forno con poco olio
Patate al forno, pomodori e olive
Dolci
Torta paradiso al cacao con crema al latte
Panettone con Glassa al cioccolato
Pandoro
Natale
Non ho voglia di tuffarmi
in un gomitolo di strade
Ho tanta stanchezza
sulle spalle
Lasciatemi cosi
come una cosa posata
in un angolo
e dimenticata
Qui non si sente altro
che il caldo buono
Sto con le quattro
capriole di fumo
del focolare
Giuseppe Ungaretti
Vi Auguro Buone Feste
